סלט גזר קוצ'יני

ערך תזונתי: הסלט מכיל כמויות נכבדות של בטא- קרוטן, הבסיס לוויטמין A שהוא ויטמין מסיס שומן, ומעט שמן טוב העוזר בספיגתו במערכת העיכול. הסיבים התזונתיים עוזרים לעיכול טוב יותר.

ניתן לאחסן בקופסא סגורה למשך כמה ימים , ולמרוח על כריכים לעבודה. כריך עם סלט גזר וחביתה מהווה ארוחה מאוזנת וטעימה .

5 גזרים שטופים היטב

עלי ופלה מ2 ענפים

צרור עלי כוסברה שטופים

1/2 פלפל ירוק חריף

כפית מלח

כף מיונז

טוחנים את הגזר הופלה הכוסברה והפלפל יחד במעבד מזון עד קבלת מרקם גרוס דק. מעבירים לקערה, מוסיפים מלח ומיונז, מערבבים . להיזהר לא לגמור את כל הסלט לפני ההגשה.